蒸茼蒿丸子
蒸茼蒿丸子是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸茼蒿丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
茼蒿是老百姓饭桌上常有的蔬菜之一,特别是春季,茼蒿大量上市的季节。茼蒿中含有特殊的香味的挥发油,具有增加食欲的作用。茼蒿中富含的维生素A,胡萝卜素,维生素C,具有预防治疗眼干燥的作用。所含的抗氧化剂,具有提高机体的抗氧化能力。茼蒿中所含的钙、磷、钾、钠等各种矿物质成分,具有很好的调节体内水液代谢,利尿的作用。茼蒿的钙含量也很高,还富含铁,也是补钙的极佳蔬菜。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
茼蒿:200克 | 鸡蛋:2个 |
土豆淀粉:30克 | 普通面粉:50克 |
葱:1段 | 姜:1小块 |
蒜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:少许 | 五香粉:少许 |
蒸茼蒿丸子的做法步骤
相关食材:茼蒿