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银耳牛奶糖水

菜谱编号:407-053
银耳牛奶糖水是【海之韵美食记】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银耳牛奶糖水”。
银耳牛奶糖水

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

银耳在广东又叫雪耳,银耳有滋阴润肺、益气清肠的作用。能增强人体免疫力,银耳具有天然植物性胶质,加上其具有滋阴的作用,是良好的润肤食品。这碗糖水除了有银耳和牛奶,还有桂圆、花生、枸杞子、红枣,能起到滋润皮肤、延缓衰老的作用。

银耳牛奶糖水主厨:海之韵美食记

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
银耳:15克桂圆:20克
枸杞:5克花生:20克
牛奶:200克大红枣:1个
辅助料用量
冰糖:20克水:5碗

银耳牛奶糖水的做法步骤

  • 第一步:银耳提前一两个小时用清水泡开,红枣去核。
  • 第七步:加入冰糖,煮至溶解。
  • 第八步:最后才倒入牛奶,煮至冒小泡立即关火。
  • 第三步:用剪刀将蒂部剪掉,银耳剪成小块状。
  • 第五步:加入5碗清水。
  • 第六步:盖上锅盖,大火煮沸后,转中小火煮70分钟。
  • 第四步:将银耳、桂圆、枸杞子、花生、红枣都放进锅中。
  • 第二步:泡好的银耳。
  • 相关食材:银耳牛奶
    养生食疗:养颜

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