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香辣槐花猪肉生煎包

菜谱编号:407-102
香辣槐花猪肉生煎包是【一溪月】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣槐花猪肉生煎包”。
香辣槐花猪肉生煎包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天里最让我女儿惦记的春日美味就是槐花了。今天女儿特意打电话,说中午回家想吃生煎,我就做了她最爱的香辣槐花猪肉生煎。

成品品相超?。金黄香脆酥底,馅料香辣多汁儿,好吃?

香辣槐花猪肉生煎包主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量发酵粉:适量
辅助料用量
香辣槐花猪肉馅儿:适量玉米油:适量
水淀粉:适量--

香辣槐花猪肉生煎包的做法步骤

  • 第二十二步:成品。
  • 第一步:面粉适量。
  • 第八步:用擀面杖擀成0·8毫米的圆片
  • 第六步:香辣槐花猪肉馅儿适量。
  • 第二步:温水中倒入一小袋发酵粉。
  • 第十六步:倒入稀薄的淀粉水。
  • 第五步:一个多小时发酵完成。
  • 第十三步:不粘平底锅内刷一层油,包子放入,盖上盖饧二十分钟左右。
  • 第七步:取适量发酵好的面团揉光滑。
  • 第十八步:待锅中听见滋滋响声,小心拿下锅盖,收汁儿。
  • 第十一步:包入适量香辣槐花猪肉馅儿。
  • 第十七步:中间那个放回原处。盖上盖儿小火煎煮十八分钟左右。
  • 第十步:用小擀面杖擀大擀薄。
  • 第十四步:饧好的包子,开小火煎四五分钟。一定小火。(此步骤不用盖锅盖儿)
  • 第四步:用手揉光滑。面盆盖上盖放温水中加速发酵。
  • 第十五步:煎至底部微微发黄,取出中间那一个。
  • 第十二步:它成包子。
  • 第九步:用模具压出包子皮生胚。
  • 第二十步:成品。
  • 第二十一步:成品。
  • 第三步:发酵粉水倒面粉上,厨师机启动和面程序2分钟左右。
  • 第十九步:撒上香葱碎和熟黑芝麻。关火
  • 香辣槐花猪肉生煎包做法技巧/窍门/补充说明:

    香辣槐花猪肉馅的详细做法见主页:香辣槐花猪肉包。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:猪肉槐花

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