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西红柿土豆炖牛腩

菜谱编号:408-026
西红柿土豆炖牛腩是【好妻子_bH2e】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿土豆炖牛腩”。
西红柿土豆炖牛腩
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛腩:500克土豆:2个
西红柿:2个--
辅助料用量
香菜:50克老抽:1匙
生抽:1匙酱油:2匙
蒸鱼豉油:1匙料酒:3匙
蚝油:1匙盐:1匙
鸡精:2匙十三香:1匙

西红柿土豆炖牛腩的做法步骤

  • 第四步:热水烫一下西红柿 去皮。
  • 第十六步:加入西红柿丁 就这步才会让西红柿的味道变得特别浓郁 像加了番茄酱一样 喜欢酸酸甜甜味道的绝对爱上这道菜。
  • 第八步:少油放块状西红柿 中火炒出汤汁后 放入备用的土豆和牛肉。
  • 第二步:削两个土豆。
  • 第十三步:3匙料酒。
  • 第三步:土豆切粗条。
  • 第十四步:一匙蚝油。
  • 第十八步:大火收汁 注意别糊了。
  • 第十一步:两匙酱油。
  • 第十二步:一匙蒸鱼豉油。
  • 第七步:土豆7分熟左右 把土豆和牛肉盛出备用。
  • 第十五步:加入开水 大火烧开后转中火煮15分钟。
  • 第六步:土豆和牛肉过油。
  • 第十九步:出锅 撒上香菜。
  • 第十七步:各一匙。
  • 第一步:牛腩高压锅压45分钟 盛出控干水分备用。
  • 第九步:一匙老抽 调色。
  • 第五步:一个西红柿切小块 一个西红柿切丁。
  • 第十步:一匙生抽。
  • 相关食材:牛腩西红柿土豆

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