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馄饨皮苹果派

菜谱编号:408-082
馄饨皮苹果派是【孩妈妮妮】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“馄饨皮苹果派”。
馄饨皮苹果派

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天下午,儿子突然说想吃苹果派。家里没有现成的派皮了,懒得再做。正好有中午包馄饨剩的皮,就用它吧,馄饨皮之间加里黄油,用东菱的这个小烤箱烤出来的苹果派层层酥脆,同样特别好吃,一起来试试吧。

馄饨皮苹果派主厨:孩妈妮妮

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
苹果:1个蔓越莓干:20克
馄饨皮:30片蛋黄液:适量
辅助料用量
白糖:10克盐:少许
黄油(馅料):8克黄油(皮):5克
蛋黄液:少许水淀粉:适量

馄饨皮苹果派的做法步骤

第八步:取适量苹果馅放到中间。

馄饨皮苹果派做法第八步骤

第十一步:入烤箱,180度,烘烤15-20分钟即可。

馄饨皮苹果派做法第十一步骤

第四步:倒入1小勺的开水大火煮开后转小火慢慢煮。

馄饨皮苹果派做法第四步骤

第六步:倒入少许水淀粉收汁冷却备用,加入水淀粉可以让苹果丁口感会更绵滑。

馄饨皮苹果派做法第六步骤

第二步:黄油放锅中小火融化。

馄饨皮苹果派做法第二步骤

第十步:烤盘铺油纸放入苹果派,表面刷蛋黄液。

馄饨皮苹果派做法第十步骤

第九步:上面盖上一组馄饨皮,四周压紧粘合用叉子压出花纹。

馄饨皮苹果派做法第九步骤

第一步:苹果洗净去皮去核切成小丁。

馄饨皮苹果派做法第一步骤

第三步:倒入苹果丁、白糖、盐。

馄饨皮苹果派做法第三步骤

第五步:煮至苹果软蔫半透明時倒入蔓越莓干拌匀。

馄饨皮苹果派做法第五步骤

第七步:取一张馄饨皮刷满黄油再放一张馄饨皮刷黄油直到放上第三张成一组,表面不刷黄油。

馄饨皮苹果派做法第七步骤
馄饨皮苹果派做法技巧/窍门/补充说明:

1、烤箱是时间和温度要根据自己家烤箱脾气来调节。
2、不喜欢黄油的可以换成植物油,只是酥脆的程度会不一样。

菜谱标签:下午茶烘焙
相关食材:苹果馄饨皮

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的馄饨皮苹果派。

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