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自制馄饨皮

菜谱编号：458-784

自制馄饨皮是【诗韵墨香】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制馄饨皮”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

面点专业零失败配方，皮薄光滑，馄饨煮熟口感润滑，营养美味又健康！

自制馄饨皮主厨：诗韵墨香

第七步：用面条机压薄片，没有面条机可以手擀。

第六步：案板撒适量玉米淀粉，面团擀长坯。

第三步：盐2克，面碱2g，凉水250克，面和好，多醒一会。

第十八步：自己喜欢的口味，加入适量辣椒油和虾皮。

第九步：面坯表面撒适量玉米淀粉，一片一片摞好。

第十二步：一从一边卷起。

第十六步：锅里适量油葱爆锅，加入适量清水，盐，紫菜，青菜，煮沸。

第十四步：两端对折沾水粘好。

第十九步：成品图。

第一步：成品图皮薄光滑。

第四步：肉馅适量，加入调料搅拌好，加入油继续一个方向搅拌，最后加入葱姜。

第八步：薄片压好。

第二步：面粉500克。

第十五步：全部做好。

第十七步：开水下馄饨，煮熟，加入适量香油，鸡精调味。

第十三步：继续往上在卷一下。

第五步：馅料调好备用。

第十一步：包入适量馅料。

第十步：用刀切小方块过小长方形。

菜谱标签：家常菜小吃早餐

相关食材：馄饨皮

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