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水果蛋挞

菜谱编号:408-114
水果蛋挞是【唛穗】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水果蛋挞”。
水果蛋挞

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在葡挞的基础上加入水果粒,除了嫩滑的口感,还有果粒的清香,让水果蛋挞更受小朋友喜爱!香甜可口,适合下午茶甜点哦!

水果蛋挞主厨:唛穗

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
蛋挞皮:12个淡奶油:200克
牛奶:160克蛋黄:4个
糖粉:35克--
辅助料用量
草莓:适量菠萝:适量
芒果:适量--

水果蛋挞的做法步骤

  • 第十六步:趁热吃。
  • 第十一步:分别放入不同的水果粒。
  • 第一步:准备好食材,预热烤箱200度。
  • 第二步:将淡奶油、牛奶搅拌均匀。
  • 第十四步:上下火200度,18分钟左右。
  • 第九步:水果切粒,备用。
  • 第五步:倒入糖粉和炼乳,搅拌均匀。
  • 第八步:备用。
  • 第十二步:倒入蛋挞水,八分满即可。
  • 第六步:搅拌均匀。
  • 第三步:倒入蛋黄。
  • 第十步:将蛋挞皮摆在烤盘内。
  • 第十五步:烤至蛋挞表面出现焦点即可。
  • 第四步:搅拌均匀。
  • 第十三步:放入预热好的烤箱。
  • 第七步:蛋挞液过筛三次。
  • 水果蛋挞做法技巧/窍门/补充说明:

    1·水果粒可任意替换。
    2·温度时间仅供参考。
    3·冬天,蛋挞皮需要提前取出解冻。

    菜谱标签:下午茶烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水果蛋挞。

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