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红糖香蕉糯米饼

菜谱编号:408-145
红糖香蕉糯米饼是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖香蕉糯米饼”。
红糖香蕉糯米饼
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
香蕉:2根糯米粉:适量
辅助料用量
红糖:适量清水:适量

红糖香蕉糯米饼的做法步骤

  • 第八步:这是煎好的香蕉糯米饼,先盛出备用。
  • 第四步:一点点加入糯米粉,我用的这个糯米粉是糯米微发酵后磨的粉,潮湿状,不是干粉,有淡淡的酸味。可以用市售糯米粉替代。
  • 第十四步:成品,香蕉和红糖的香甜杂糅在一起,加上糯米的软糯,吃起来甜甜糯糯,回味无穷。
  • 第十一步:下入煎好的饼,中小火煮。
  • 第六步:揪一小块面团搓圆,按扁,排入抹了油的平底锅内。
  • 第十三步:至红糖汁浓稠即可。
  • 第十二步:中间可以翻次面。
  • 第二步:香蕉去皮,这种熟透的香蕉最好,更甜。
  • 第九步:锅里加入适量清水和红糖。
  • 第七步:中小火煎,一面煎至金黄后翻面,两面都煎好。
  • 第十步:烧至红糖融化。
  • 第五步:不用加水,揉成软硬适中的香蕉糯米面团。如果是用糯米粉,需酌情加水或者减少粉量。
  • 第一步:香蕉2根,自家磨的发酵糯米粉适量。
  • 第三步:捣成泥,有点香蕉块也没关系。
  • 菜谱标签:主食
    相关食材:香蕉糯米红糖

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