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补铁开胃小菜:黄瓜拌木耳

菜谱编号:408-234
补铁开胃小菜:黄瓜拌木耳是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“补铁开胃小菜:黄瓜拌木耳”。
补铁开胃小菜:黄瓜拌木耳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“凉菜”

吃木耳比吃猪肝和吃枣更能补铁。所以,在春末夏初之际,多吃一些补铁的蔬菜,以提高人体的造血功能、增强免疫力大有裨益。

补铁开胃小菜:黄瓜拌木耳主厨:小家有女初长成

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
木耳:50克黄瓜:1根
辅助料用量
葱:适量食用油:1勺
食用盐:半勺生抽:适量
蚝油:适量姜:适量
蒜末:适量--

补铁开胃小菜:黄瓜拌木耳的做法步骤

  • 第三步:黄瓜切去头尖和根部,切成两半的样子。用刮刀刮出一片又一片的黄瓜条。
  • 第八步:起锅烧油。
  • 第六步:将木耳摆在盘中央。
  • 第四步:将黄瓜条两片连在一起卷好卷,一个个摆在盘中。
  • 第五步:锅中烧水焯烫木耳。
  • 第一步:木耳提前泡发好。
  • 第二步:黄瓜洗净放砧板上。
  • 第九步:爆香葱姜蒜末。加入食盐、生抽和蚝油调一个汤汁。
  • 第十步:将汤汁浇在黄瓜卷和木耳上,即可。
  • 第七步:准备好葱姜蒜末。
  • 相关食材:黄瓜木耳

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