当前位置:首页 > 菜谱大全 > 黄瓜木耳拌海蜇

黄瓜木耳拌海蜇

菜谱编号:502-537
黄瓜木耳拌海蜇是【elmonte】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜木耳拌海蜇”。
黄瓜木耳拌海蜇
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
盐渍海蜇:1包小黄瓜:3条
木耳:5-6个胡萝卜:半根
辅助料用量
蒜:5-6瓣葱花:2大匙
油:1大匙芝麻油:2茶匙

黄瓜木耳拌海蜇的做法步骤

  • 第十七步:爽脆开胃。
  • 第二步:胡萝卜切小条。
  • 第十步:把木耳,胡萝卜,黄瓜和海蜇放在大碗中。
  • 第四步:放1茶匙盐拌匀,腌30分钟,杀杀水份。
  • 第十三步:放生抽,陈醋和糖煮开,关火。(酱汁根据自家的味道调。)
  • 第七步:木耳烫约5分钟。(木耳预先泡发,忘记拍照了。)
  • 第六步:烧一锅开火,把胡萝卜烫约2分钟。
  • 第十四步:放入葱花拌匀。
  • 第五步:过一遍纯净水,挤干水份备用。
  • 第八步:关火,等锅里的小稍降温,约摄氏80-90度时,把海蛰快速氽烫5秒。重复一遍是5秒!!!千万不要烫过头了,否则吃橡皮筋了哈。
  • 第十六步:放冰箱30分钟以上即可开吃了。
  • 第十五步:把酱汁倒入大碗里拌匀。
  • 第一步:盐渍海蜇用水泡去盐份,换水4-5遍。
  • 第三步:小黄瓜切条。
  • 第九步:放凉水泡一下,保持脆度。
  • 第十二步:热油锅,把蒜爆香。(我家不习惯生蒜。)
  • 第十一步:蒜剁末。
  • 相关食材:海蜇黄瓜木耳

    黄瓜木耳拌海蜇菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【elmonte】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄瓜木耳拌海蜇。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜