古早蛋糕
古早蛋糕是【糖小田yuan】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“古早蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
超级细腻、柔软、有弹性的蛋糕~
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:3个 | 牛奶:30克 |
玉米油:37克 | 白糖:37克 |
低筋面粉:45克 | -- |
辅助料用量 | |
柠檬汁:3滴 | -- |
古早蛋糕的做法步骤
古早蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1·烤箱不同,温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
2·蛋白低速打发至湿性状态,不要打发过度·
3·蛋白和蛋黄糊拌均匀时用翻拌手法,不要画圈圈搅拌以免消泡。
4·密封保存,可冷藏,建议尽快吃完噢。