清蒸河豚
清蒸河豚是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸河豚”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
古时曾有人说,舍命食河豚,证明河豚的美味多么吸引人,确实,河豚不但味鲜美,而且肉质滑嫩、Q弹,鱼类很少有这样的质地。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
河豚:1条 | -- |
辅助料用量 | |
油:10克 | 葱:15克 |
姜:5克 | 盐:2克 |
胡椒粉:4克 | 木茨粉:2克 |
蒸鱼豉汁:15ML | -- |