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清蒸河豚

菜谱编号:408-731
清蒸河豚是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸河豚”。
清蒸河豚

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

古时曾有人说,舍命食河豚,证明河豚的美味多么吸引人,确实,河豚不但味鲜美,而且肉质滑嫩、Q弹,鱼类很少有这样的质地。

清蒸河豚主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
河豚:1条--
辅助料用量
油:10克葱:15克
姜:5克盐:2克
胡椒粉:4克木茨粉:2克
蒸鱼豉汁:15ML--

清蒸河豚的做法步骤

  • 第五步:淋上滚油便0k了。
  • 第四步:把河豚倒入盘中,洒上胡椒粉,放上葱花,蒸鱼鼓汁倒入盘中。
  • 第二步:把河豚改刀成厚薄基本一致,然后淡淡抹一过盐,抹一过木茨粉,抹一过油,腌制10分钟备用。
  • 第三步:蒸锅水烧开后放上葱、姜、河豚,盖上盖大火蒸5一7分钟至刚熟。
  • 第一步:买来的河豚已宰杀好沒毒了,把它清洗干净。
  • 菜谱标签:家常菜海鲜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清蒸河豚。

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