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蒜蓉菠菜踏

菜谱编号:409-342
蒜蓉菠菜踏是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉菠菜踏”。
蒜蓉菠菜踏

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天到了,额以为要多吃一些清淡的凉拌菜,以保证身体和经络能够吐故纳新,少沾一些油脂,便是健康和养生之道。

蒜蓉菠菜踏主厨:小家有女初长成

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
菠菜:300克--
辅助料用量
食用油:1勺食用盐:半勺
生抽:半勺香醋:半勺
白熟芝麻:适量--

蒜蓉菠菜踏的做法步骤

  • 第五步:起锅烧油。
  • 第六步:爆香蒜蓉之后关火。
  • 第八步:浇在菠菜上,并撒上适量的白熟芝麻。
  • 第十一步:倒扣在盘中即可。
  • 第十步:找一个曾装过酸奶的塑料碗,将菠菜装进去用筷子压实。
  • 第一步:准备菠菜1把洗净。
  • 第四步:准备蒜蓉。
  • 第二步:菠菜去根蒂切段,并在开水锅中焯烫(要多煮一会哟)。
  • 第三步:菠菜段在锅中打几个滚之后捞出晾凉,要用双手挤干菠菜中的水份,这样拌上淋过油的蒜蓉才好吃。
  • 第七步:加入食盐(关火的目的,是要倒入生抽,火开着会使生抽倒入迅速沸腾,并会烧糊锅底),加入生抽。
  • 第九步:用筷子搅拌均匀。
  • 相关食材:菠菜

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