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桑葚果酱

菜谱编号：409-992

桑葚果酱是【陌情菲】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桑葚果酱”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

桑椹果单独吃，有些吃腻了，换个吃法。

试着用一点点桑椹果做成了果酱，酸酸甜甜更好吃，单独吃、泡茶喝、配面包吃。

桑葚果酱主厨：陌情菲

第二步：前几天摘了好多。

第一步：最近桑椹果吃的比较多，几乎成了饭后零食。

第四步：挑选出完好的果子，清洗之后，用剪刀剪去蒂，沥干水分。

第七步：装果酱的瓶子，做果酱之前，热开水消毒，沥干水分。把熬好的果酱，趁热装入瓶子，然后把饼子这样倒立放凉。（倒放有利于瓶子挤出空气）

第五步：用不粘锅炒桑椹果，小火慢炒，一边炒一边压。

第三步：今天刚摘的，很新鲜。

第六步：尽量压碎一点，然后把老冰糖用擀面杖敲打成小块，锅内加入老冰糖一起翻炒。加糖之后要多翻动，不然会糊锅的。熬到粘稠状，就可以了。家里有柠檬也可以放一点柠檬汁（尝一下味道，太酸了，就再加一点糖，太甜了放一点柠檬。）

第九步：开瓶后一周内吃完哦

第十步：泡茶喝，颜色很好看呢。

第八步：完全冷却之后，放入冰箱保存。

相关食材：果酱桑葚

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