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馒头

菜谱编号:041-009
馒头是【濯清】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“馒头”。
馒头
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面:2小碗--
辅助料用量
酵母:1小袋食用碱:少许

馒头的做法步骤

  • 第五步:将揉好的面揪成小剂子。
  • 第三步:将和好的面盖上盖子,放在温暖的地方发3个小时,发好的面就是这个样子。
  • 第六步:将小剂子不停揉,直到表面光滑。
  • 第四步:将发好的面加少许食用碱,并加少许干面揉均。
  • 第八步:当水开了之后,在蒸20分钟白白的馒头就好了。
  • 第二步:将调开的酵母加入到面粉中,并将少许水和面。
  • 第七步:将做好的馒头上锅蒸,馒头要冷水下锅。
  • 第一步:用温水将酵母调开。
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