母亲节康乃馨馒头
母亲节康乃馨馒头是【天使落凡尘】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“母亲节康乃馨馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
每年5月的第二个星期日是母亲节,这个节日最早出现在古希腊;而现代的母亲节起源于美国,是一个感谢母亲的节日,母亲们在这一天通常会收到礼物,康乃馨被视为献给母亲的花。
为母亲节专门做了一款康乃馨馒头,用牛奶代替清水和面,增加了钙的营养,口感也会增加一点奶香味。蒸好后用包装纸扎一个花束送给亲爱的妈妈,五块钱的馒头愣是变身上百块的既视感,妈妈最喜欢经济实惠的,这一捧能吃的康乃馨绝对能讨妈妈欢心。”
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:250克 | 牛奶:110克 |
红曲粉:5克 | 斑斓精:适量 |
辅助料用量 | |
酵母:1克 | -- |
母亲节康乃馨馒头的做法步骤
母亲节康乃馨馒头做法技巧/窍门/补充说明:
1没有斑斓精用菠菜汁,红曲粉可以用紫薯泥代替。
2蒸的时间根据馒头大小,其实我的蒸15分钟左右就可以了,只是我忘记调整时间,就按照蒸烤箱打开设定好的时间了。
3夏季酵母用量少,冬季可以适当增加一点酵母,冷水换成温水有助于冬季发酵。
4做造型的面团不适合太软,少硬点比较好捏而且不易变形。
相关食材:康乃馨