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酸甜爽口的超级开胃菜~西红柿炖牛腩

菜谱编号:410-157
酸甜爽口的超级开胃菜~西红柿炖牛腩是【月亮私家烘焙】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸甜爽口的超级开胃菜~西红柿炖牛腩”。
酸甜爽口的超级开胃菜~西红柿炖牛腩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里还剩下点牛肉和几个西红柿没吃,今天打算用剩下的牛肉和西红柿做一道家常的开胃菜-西红柿炖牛腩。

酸甜爽口的超级开胃菜~西红柿炖牛腩主厨:月亮私家烘焙

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
西红柿:2个牛肉:150克
辅助料用量
生抽:1勺盐:2勺
葱末:20克耗油:1勺
香菜:少量白胡椒粉:1勺

酸甜爽口的超级开胃菜~西红柿炖牛腩的做法步骤

  • 第一步:所有材料除生抽耗油和盐,都准备好,牛肉切块放在碗中倒入适量水浸泡半小时清洗干净备用。
  • 第四步:锅内倒入适量热水,煮至水烧开后加入一勺生抽和一勺耗油翻炒均匀煮2-3分钟,倒入切好的西红柿翻炒均匀。
  • 第二步:西红柿洗净切块,香菜切段,葱切末备用。
  • 第三步:锅内倒入适量油,烧热放入切好的葱末爆出香味,倒入浸泡好的牛肉翻炒变色。
  • 第六步:一道家常开胃的西红柿炖牛腩就做好了。
  • 第五步:盖上锅盖煮2~3分钟后,倒入2勺盐和少量的白胡椒,切好的香菜段,炒至香菜断生即可。
  • 酸甜爽口的超级开胃菜~西红柿炖牛腩做法技巧/窍门/补充说明:

    1:家里没有香菜的可以用韭菜代替,不过我觉得用香菜味道更好吃。
    2:加耗油是为了做出的牛腩更好吃。
    3:家里没有牛肉的可以用猪肉或者羊肉代替。

    相关食材:牛腩西红柿

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸甜爽口的超级开胃菜~西红柿炖牛腩。

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