秘制西红柿牛腩
秘制西红柿牛腩是【小瑞瑞妈】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秘制西红柿牛腩”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛肉营养价值丰富，能提高人体机能。这几天阴雨连绵，6月的北京温度居然降到23度，肚子里需要热乎乎的汤才能得到安慰！今天做的这一款西红柿牛腩是我结合了传统的西红柿牛腩和俄罗斯的罐焖牛肉而得来的！汤汁比较浓厚，但又不会油腻，冬夏皆宜！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛腩：800克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 西红柿：2个 | 洋葱：1个 |
| 姜片：6，7片 | 草果：1个 |
| 肉蔻：1个 | 八角：2个 |
| 香叶：2片 | 蚝油：适量 |
| 番茄沙司：少许 | 生抽：适量 |
| 老抽：少许 | 红酒：2勺 |
秘制西红柿牛腩的做法步骤
秘制西红柿牛腩做法技巧/窍门/补充说明：
一定要最后放盐，早放盐的话会使西红柿变得很酸。
答配菜谱：西红柿与牛腩的做法