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牛肉也能做成香辣的干锅牛肉

菜谱编号：410-438

牛肉也能做成香辣的干锅牛肉是【小美的美食谱】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉也能做成香辣的干锅牛肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

牛肉干锅会不会比较新颖？？此菜谱送给不嫌事多，有时间来操作的人士。反正作者不会再碰这道菜，实在太耗时耗力。

干锅顾名思义就是不用水制作的菜品，肉用油炸熟，蔬菜也用油炸熟，最后放调味品混合在一起。还是比较喜欢烹饪干锅虾，肉多、入味、操作方便、不耗时…

此菜谱步骤很多，请做好准备，小编不建议在家做这道菜，看看就算了吧。

牛肉也能做成香辣的干锅牛肉主厨：小美的美食谱

第十步：到这一步的时候，牛肉可以直接享用了，若要加蔬菜在里面，请把新鲜的藕片/土豆直接加里面，煮好之后带汤汁食用。大火收汁。

第六步：炒香。

第五步：放入蚝油、豆瓣酱、酱油。

第四步：藕片捞出后，锅中留少许油，放入牛肉、葱、姜、蒜、白酒翻炒到牛肉的肥肉部分变膨胀。

第一步：需要的用料按图准备好呢。

第七步：与牛肉齐平的水，转入电高压锅中，若用普通燃气高压锅，上气后20分钟。

第三步：炒到藕片焦装，盛出待用。

第八步：煮熟的牛肉。

第二步：干净锅放适量油，放入藕片。若你用土豆或者莴笋，也是这么做哦。

第十一步：随后放入煸好的藕片。

第十二步：混合均匀即可。

第九步：炖好的牛肉倒入炒锅中，这里测试下味道，若觉得淡就加盐。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：牛肉

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