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海绵纸杯蛋糕

菜谱编号:410-448
海绵纸杯蛋糕是【A糖果粑粑】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海绵纸杯蛋糕”。
海绵纸杯蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

海绵纸杯蛋糕

作为下午茶或者是孩子的小零食

再合适不过了

操作简单快手

唯一的难点就是防止消泡

在视频中手法以及顺序

大家都可以好好揣摩一下

每一步都是关键点

海绵纸杯蛋糕主厨:A糖果粑粑

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:4个细砂糖:80克
低筋面粉:110克--
辅助料用量
玉米油:60克--

海绵纸杯蛋糕的做法步骤

  • 第二步:打蛋器由低速提到高速打发至提起打蛋器画出温度不易消失的状态。
  • 第五步:提前预热烤箱160度 烘烤20分钟 烤好后取出放凉 可以撒糖粉装饰或在烤之前撒少许白芝麻于表面。
  • 第一步:鸡蛋四枚提前用温水浸泡 打入盆中加入细砂糖。
  • 第三步:低筋面粉分两次过筛 每次需要完全翻版均匀。
  • 第四步:取四分之一面糊与玉米油混合均匀 在倒回大碗中进行翻拌 翻拌均匀后倒进裱花袋 挤入模具九分满。
  • 海绵纸杯蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢美食的可以关注我:公众号:糖果粑粑美食记微信:A糖果粑粑。

    菜谱标签:下午茶烘焙早餐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海绵纸杯蛋糕。

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