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大冷面

菜谱编号:410-831
大冷面是【lengnina】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大冷面”。
大冷面
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
冷面:一人份冰镇矿泉水:一碗
辅助料用量
西红柿:半个梨:适量
黄瓜:半根火腿:一片
煮鸡蛋:一个--

大冷面的做法步骤

  • 第五步:冷面条放入汤里,排上准备好的果蔬,鸡蛋火腿片,撒上适量的辣椒油和芝麻辣椒碎。
  • 第四步:浓缩冷面汤倒入面碗里,放入一碗冰镇的矿泉水。
  • 第二步:冷面用凉水泡软,粘连的地方搓开,起锅烧开水。
  • 第三步:揉搓开的冷面放入开水里煮,水开煮一分钟就捞出,过一下凉水备用。
  • 第一步:真空冷面。2·浓缩冷面汤。3·辣椒油。4·芝麻辣椒碎。黄瓜切丝,西红柿切薄片,梨切薄片,大圆火腿一片切四份,熟鸡蛋切开。
  • 大冷面做法技巧/窍门/补充说明:

    可以配一些辣白菜,我不太吃辣,就没准备。

    菜谱标签:家常菜小吃面条

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