狮子头
狮子头是【龙卷风中的小猫】分享的菜谱，口味属于咸鲜，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“狮子头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近就想吃狮子头，以前去超市会买一个比拳头还大的狮子头来吃，不过总感觉淀粉太多了不太好吃，主要是和我老公的父亲——也就是我老公公做的狮子头没法比。第一次去他家见父母的时候就吃的这个狮子头很香，纯肉的呢。要煮几个小时，油都煮出去了。这个轻易还是不做的，比较麻烦，只有像我这种重要人士去了才偶尔做几回。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 难度：普通 | -- |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：500克 | 淀粉：15克 |
| 葱姜汁：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2克 | 料酒：一勺 |
| 鸡蛋：一个 | 胡椒粉：适量 |
狮子头的做法步骤
狮子头做法技巧/窍门/补充说明：
吃的时候入口即化。
可以红烧也可以炖豆腐青菜。