瓜豆丁
瓜豆丁是【丹青竹韵】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“瓜豆丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜也是最普通的家常菜了，很多蔬菜都可以切成丁搭配在一起进行炒制，营养比较综合，是道很好的下饭菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉：适量 | 土豆：适量 |
| 青豆：适量 | 黄瓜：适量 |
| 红椒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：适量 | 蒜：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 花椒粉：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 糖：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | 蚝油：适量 |
瓜豆丁的做法步骤
瓜豆丁做法技巧/窍门/补充说明：
1、做这道菜时先下入土豆丁再加入肉丁，肉质会非常滑嫩，肉丁可不用做任何的先期处理。
2、青豆一定要加水炖才能熟透。
3、黄瓜和椒丁一定在出锅前收汤时下入锅中断生即可，不用炒的时候过长，否则会损失了菜本身的清香味和大量的维生素。
菜谱标签：热菜