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花朵饼干

菜谱编号:411-299
花朵饼干是【凤梨娜娜】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花朵饼干”。
花朵饼干
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
黄油:40克低粉:120克
白砂糖:40克牛奶:15克
鸡蛋:20克红丝绒精华:适量
辅助料用量
盐:适量--

花朵饼干的做法步骤

  • 第一步:黄油室温软化,打发。
  • 第九步:烤箱165度,烘烤10到12分钟。
  • 第七步:冷藏后擀成3mm后的薄片,用切模压出花型,中间圆形花心用裱花嘴就可以。
  • 第六步:其中的一份加入红丝绒精华,成团后放入冰箱冷藏30分钟。
  • 第三步:分次将牛奶糖溶液搅打进黄油中。
  • 第四步:蛋液充分搅打进黄油中。
  • 第五步:将黄油平均分成两部分,分别筛入低粉。
  • 第二步:白砂糖加入牛奶混合均匀。
  • 第八步:将花心交替摆放。
  • 花朵饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    可以添加粗粒白砂糖,成品表面会有白色颗粒。

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