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番茄炖牛腩

菜谱编号：411-954

番茄炖牛腩是【荔冬2015】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄炖牛腩”。

第十二步：西红柿洗净。

第四步：开火，倒入少量花生油，放入洋葱，翻炒均匀。

第八步：准备配菜，土豆切块。

第十步：泡入清水。

第二步：将牛腩切块，并且焯水，再次清除血水，捞出备用（焯水忘了拍照???）。

第十一步：胡萝卜切块。

第二十步：成品图

第九步：将炒好的牛腩倒入高压锅，加入少量盐，摁炖牛肉键（压45分钟）。

第十六步：进行翻炒均匀，炖至土豆等配菜软烂。

第十五步：开火，加入西红柿，土豆，胡萝卜等配菜。

第五步：放入处理好的牛腩，加入酱油，醋，料酒，蚝油，挤入适量番茄沙司，翻炒均匀。

第三步：洋葱切块。

第十七步：撒入黑胡椒（我是用的可磨瓶装黑胡椒粒）。

第七步：姜切几片。

第十九步：成品图

第十四步：压好的牛腩倒入炒锅。

第二十二步：成品图

第十三步：切块。

第二十一步：配上米饭妥妥滴滴???

第一步：牛腩泡入清水中，多换几次水，将血水泡出。

第十八步：翻炒几下，就可以出锅啦。

第六步：加入少量开水（不要太多）。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：牛腩番茄

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