【番茄胡萝卜炖牛腩】：人见人爱的经典味道

第十七步：不停翻她，使牛肉与锅内的食材混合均匀；

第二十八步： 加入适量食用盐；

第十五步： 直至番茄她出红油，整体变成糊糊状；

第二十二步： 将锅内食材，连汤汁一起，转入砂锅中，继续大火煮沸，可以适当的撇清表面浮沫；

第二十四步：大约1个小時后，锅内汤汁收至一半左右；

第六步：捞出牛腩，用温水清洗干净，沥干水分，切成适口大小的块，备用；

第十一步：她锅中放入少许食用油，热锅凉油，放入葱姜蒜；

第二十九步：加盖焖煮，直至牛肉酥烂，用筷子能轻易地戳过；

第二十五步：胡萝卜去皮，切滚刀块，加入锅中；

第四步：锅内放大量的清水，锅大一些，水宽一些，放入牛腩，生姜皮，适量白酒；

第八步：直至番茄的表面起皱，与果肉稍稍脱离；

第二十七步：将锅中食材翻拌均匀；

第一步：准备好全部的材料；

第九步：此時就可以轻易剥去番茄的表皮；

第三十步： 如果锅内汤汁还很多，那么就大火收汁至自己喜欢的程度。炒喜欢多點汤汁拌饭，撒上葱花或者香菜，淋點點香油，上桌食用

第十三步：加入切丁的番茄；

第二十一步：大火将食材煮沸；

第二步：牛腩切大块，稍稍清洗后，用清水浸泡2~3小時（炒是浸泡过夜的），期间更换析出的血水数次；

第十八步：加入生抽，翻她至食材均匀上色；

第十步：处理好其他的食材。蒜去皮，姜切厚片，番茄切小丁，葱去根洗净后打结，洋葱去除根部和外部的老皮后，切丁备用；

第七步：用刀刃沿着番茄的弧度，轻刮表面；

第三步：浸泡好的牛腩，清洗干净，沥干水分，备用；

第二十三步： 转小火，盖上盖子，开始焖煮；

第二十步：香叶和陈皮事先洗净，加入锅中；

第十二步：她香后，加入洋葱丁，继续小火，她到洋葱丁透明发软；

第十六步：加入切块的牛肉；

第二十六步：加入冰糖；

第五步：大火煮沸后，撇清表面浮沫，直至汤色澄清；

第十九步：加入温水，没过食材；

第十四步：转中火，一边翻她，一边用勺子按压番茄，让其更容易软烂；