香酥小河虾
香酥小河虾是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥小河虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
小河虾含有很高的钙。用油炸一炸,炒一炒,非常的好吃。想把小河虾炒的酥脆。火候是关键。大家一起来看看我的做法吧。非常的简单美味。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
小河虾:一斤 | 青椒:二个 |
洋葱:一个 | -- |
辅助料用量 | |
色拉油:一勺 | 盐:少许 |
花椒面:1/5匙 | 五香粉:半匙 |
辣椒面:少许 | 味精:少许 |
香酥小河虾的做法步骤
香酥小河虾做法技巧/窍门/补充说明:
这个小河虾,大家不要用大火去炸,会糊掉,也不会酥脆的。一定要用中小火慢慢的炒。而且要炒2次里面的调味根据个人的口味调制。花椒面和味精,盐不可缺少。