马拉糕
马拉糕是【悠哈厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“马拉糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
正宗的马拉糕制作麻烦，光是面糊的发酵就要3天的时间，家庭制作难度很大。简易版的马拉糕制作简便，从开始制作到端上桌总共就一个小时，而且不用打发鸡蛋、更不用打发蛋白，也绝对不会像做戚风蛋糕一样被“气疯”。对家中没有烤箱的朋友来说，用它代替蛋糕简直是太简单了。
放凉的马拉糕回锅热一下，和刚出锅的效果一样，做早餐小朋友是最喜欢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 金龙鱼低筋面粉：125克 | 鸡蛋：2个 |
| 白糖：55克 | 牛奶：85克 |
| 无味植物油：25克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 无铝泡打粉：3克 | -- |
马拉糕的做法步骤
马拉糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、搅匀的面糊一定要静置半个小时，静置只是让面糊融合的更好，因为没有酵母，所以面糊也不会膨胀变大。
2、马拉糕蒸的时候怕滴水，如果有竹蒸笼那是最好，蒸的时候盖上盖子。没有的话就用一块纱布包住锅盖即可。我用的模具比较深，蒸好之后也没有满模。
3、马拉糕可以用碗、深一点的盘子或蛋糕模具蒸，铺上油纸只是为了方便取出。
菜谱标签：糕点