蒸制马拉糕
蒸制马拉糕是【草莓】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸制马拉糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在广式茶楼里面经常会吃到这个马拉糕，质地松软，带有鸡蛋浓浓的香味，这次看到有自发粉卖就自己试验一次，还不错，很香浓，口感也很好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 自发糕粉：一袋 | 鸡蛋：四个 |
| 红枣：几颗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 清水：200ML | -- |
| 调味料用量 | |
| 白砂糖：适量 | 生油：适量 |
蒸制马拉糕的做法步骤
蒸制马拉糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·搅拌蛋液的时候可以多搅一会，那样蛋糕更松软
2·可以把白砂糖换成红糖。
3·发酵粉提前放人那样会失去效力，影响糕的松软性，所以最后放发酵粉。