当前位置:首页 > 菜谱大全 > 西湖牛肉羹

西湖牛肉羹

菜谱编号:412-917
西湖牛肉羹是【圆小π】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西湖牛肉羹”。
西湖牛肉羹
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
牛肉:适量蘑菇:适量
豆腐:适量鸡蛋:适量
青菜:适量--
辅助料用量
淀粉:适量姜:适量
料酒:适量盐:适量
胡椒粉:适量香油:适量

西湖牛肉羹的做法步骤

  • 第六步:重新烧水,水开倒入牛肉碎,蘑菇碎和豆腐丁煮一会儿。
  • 第一步:把蘑菇和豆腐冲洗干净,切成小丁。
  • 第十一步:好喝~
  • 第十二步:成品图
  • 第四步:烧开水倒入牛肉末,加入料酒和姜片煮开。
  • 第八步:在将蛋清沿着锅边缓缓倒入。同时也需要不停搅拌汤锅。
  • 第二步:将鸡蛋打入碗中,去掉蛋黄,只留下蛋清稍微加一点点水将蛋清打散。
  • 第十步:出锅滴几滴香油,撒上青菜末即可。(本来是用香菜,因为有人不吃,所以改成青菜,其实还是加香菜的好吃啊)
  • 第五步:将牛肉末捞出冲洗干净,拣掉姜片。
  • 第十三步:成品图
  • 第三步:将牛肉洗净切成肉末。
  • 第七步:给淀粉加入适量的水搅拌均匀。徐徐倒入汤锅中。倒的过程中要不停搅拌。
  • 第九步:煮开马上关火,调入适量盐,胡椒粉。
  • 菜谱标签:家常菜羹类
    相关食材:牛肉

    西湖牛肉羹菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【圆小π】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的西湖牛肉羹。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜