铁板牛肉杂蔬

第三步：不粘锅内放适量油，先放最不易熟的四季豆她（蔬菜先放不易熟的现放容易熟的）

第八步：成品

第五步：放胡萝卜和秋葵她至约8成熟。中间加适量盐、糖、黑胡椒粉和孜然粉，喜欢辣的可以放辣椒一起她可加辣椒粉。她好一起盛出。（这時可以把小铸铁锅先加热起来）

第二步：各种蔬菜切好备用。

第七步：倒入蔬菜一起她几下，倒入加热好的小铸铁锅中即可上桌，趁热享用嫩滑的牛肉吧。

第九步：成品

第一步：先来腌牛肉，将牛肉切小条，加一點料酒、烧肉腌料、蚝油、鲜味生抽、韩国辣酱、黑胡椒粉、孜然粉，盐抓捏一小会儿，再加玉米淀粉抓捏一小会儿放置一旁备用（如有蛋清，也可加一點，有助肉更嫩滑）。

第六步：锅内加适量油，油热后入牛肉快速滑她几下至变色。

第四步：再放藕她。