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咸香培根芝士饼干

菜谱编号:413-028
咸香培根芝士饼干是【龙宝宝陈诺】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸香培根芝士饼干”。
咸香培根芝士饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

孩子的老师让孩子给家长做一些力所能及的事情,想了下,那就让孩子一起做烘焙吧。正好也有一阵子没给孩子做饼干了。孩子说想吃咸的饼干,之前做过几次咸香芝士饼干,孩子很喜欢,一次能吃掉差不多20块。

咸香培根芝士饼干主厨:龙宝宝陈诺

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:70克粗粮粉:45克
蛋液:30克芝士片:3片
乐荷有机黄油:30克细砂糖:30克
盐:1·5克培根:1片
葱花:适量--
辅助料用量
沙拉酱:适量--

咸香培根芝士饼干的做法步骤

  • 第二步:葱花洗净切成筷子尖大小的颗粒,培根对半切开再切成1厘米大小的小块,取一片芝士片切成指甲盖大小的小块。
  • 第十步:放入2小块芝士,这里开始都是孩子做的。
  • 第九步:用大拇指在饼干球上按下一个坑,先刷一层薄薄的蛋液。
  • 第五步:全蛋液分2次加入黄油糊里,最好每一次充分吸收了再加下一次蛋液。
  • 第四步:用电动打蛋器把黄油和芝士片稍微打发一下,加入细砂糖打发到黄油体积变大,变蓬松。
  • 第十二步:烤箱上下火180度预热10分钟,把烤盘放入烤箱中层,上下火180度烤15分钟左右。
  • 第一步:准备好食材和份量。
  • 第七步:用硅胶刮刀简单翻拌一下,戴上一次性手套把面团揉到没有干粉状态。
  • 第八步:烤盘里垫一张油纸,把饼干面团按照10克每个分成24个,揉圆一下。
  • 第三步:放入切小块软化好的黄油和2大片的芝士片,芝士片最好也切小一些,乐荷有机黄油有点小贵,所以就用了一半黄油,一半芝士片。
  • 第十一步:放上一块培根肉,挤上适量的沙拉酱,最后撒上适量的葱花。
  • 第六步:过筛加入低筋面粉和乐活星球迷你便当代餐粉,也可以全部用低筋面粉来做。
  • 咸香培根芝士饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    烘烤温度和时间根据常用烤箱灵活调整。

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:培根芝士

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的咸香培根芝士饼干。

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