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汤种土司

菜谱编号:413-124
汤种土司是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“汤种土司”。
汤种土司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

汤种的土司提前做上一只,早饭就可以很从容的做好,配上些瓜果蔬菜,肉片蛋奶,营养又美味!

汤种土司主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:200克蛋液:50克
牛奶:50克奶粉:20克
白糖:40克酵母:2克
黄油:20克盐:2克

汤种土司的做法步骤

  • 第五步:继续揉面2个程序,大约1小时左右,面团能拉出薄膜就可以。
  • 第十二步:烤箱180度预热后,中下层烤制40分钟,烤制结束,立即脱模侧倒放凉。
  • 第十一步:土司模九分满时就差不多了。
  • 第一步:准备 的原料。
  • 第十三步:稍微放凉就装保鲜袋密封,放凉后切片就可以。
  • 第九步:从一边卷起来。
  • 第七步:排尽空气,分成三等分,醒十分钟。
  • 第二步:汤种 的原料加一起拌匀,冰箱冷藏一晚。
  • 第四步:面包机揉面30分钟,加入黄油。
  • 第三步:主料除黄油所有的原料加一起,再加入做好的汤种。
  • 第八步:擀成牛舌形。
  • 第六步:揉好的面团发成两倍大左右。
  • 第十步:放土司模中发酵。
  • 汤种土司做法技巧/窍门/补充说明:

    1·做土司时面团中的空气要排尽,组织才能细腻。
    2·烤制时间和温度可以根据自己加烤箱脾气调节。
    3,一次吃不完的土司可以冰箱冷冻,吃之前再烤箱低温烤几分钟就可以和刚做好的没大区别。

    菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的汤种土司。

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