第七步:平放在事先抹好油的烤盘内。
第九步:入烤箱325F,20分钟,取出脱模,用带锯齿的面包刀切片。 放凉后用保鲜膜或密封容器装好。
第二步:倒入面粉中揉成面团,静置发酵至增大2倍
第一步:牛奶和鸡蛋混合,加入酵母、糖和盐,搅拌均匀
第八步:让其发酵之3倍大。
第三步:将发好的面团加入黄油,再次揉搓。
第五步:再次静置发酵至2-3倍大。
第六步:发好的面团,分三份,擀成长条,卷起。
第四步:至面团能撑开不破。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:400克 | -- |
辅助料用量 | |
牛奶:220毫升 | 奶粉:50克 |
鸡蛋:1个 | 酵母:1汤匙 |
调味料用量 | |
糖:1汤匙 | 盐:1茶匙 |
黄油:40克 | -- |
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