青椒土豆（洋芋）丝
青椒土豆（洋芋）丝是【??杯盏茶心??】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒土豆（洋芋）丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家常菜
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：2个（洋芋） | 青椒：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：1块 | 蒜：2瓣 |
| 干辣椒：4个 | 小葱：1根 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
青椒土豆（洋芋）丝的做法步骤
青椒土豆（洋芋）丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、油可适量多些，土豆（洋芋）吃油。
2、土豆（洋芋）丝切好要泡在水中，以免变色，炒出不好看??。
3、泡在水中的土豆（洋芋）丝下锅前一定要沥干水。
4、切记是炒不是炖，所以一定别放水！
答配菜谱：土豆与青椒的做法