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肉肠咸蛋糕

菜谱编号：413-469

肉肠咸蛋糕是【雪峰儿】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉肠咸蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这款小蛋糕学会了在家给孩子做，简单零失败的小蛋糕，营养好吃，喧软喷香，想想都流口水。我家隔三岔五的就会做一次，邻居家的孩子每次都会来吃，不给都馋哭了。

肉肠咸蛋糕主厨：雪峰儿

第七步：长帝烤箱200度预热，把模具放入，改成180度上下火烤15分钟。

第五步：成细腻的蛋糕糊，吧肉肠和小葱放入一部分拌匀。

第八步：烤好的蛋糕上色均匀，悄悄鼓起，这样就可以出炉了，这款小蛋糕是采用海绵蛋糕的做法，不塌陷不萎缩，做法超简单。

第十步：成品。

第六步：把蛋糕糊倒入模具中，顶上在撒肉肠粒和小葱。

第二步：鸡蛋液和白糖一起打发到两倍大，提起打蛋器滴落的蛋液不会马上消失，就可以了。

第三步：加入20克玉米油，用硅胶铲拌匀。

第一步：鸡蛋打入盆中，肉肠切碎，小葱切末，低筋面粉和白糖都称重。

第四步：筛入低筋面粉和2克盐，翻拌均匀。

第九步：你也试试吧，让妈妈爱的美味留在孩子的记忆中，永不消失。

肉肠咸蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

1，蛋糕要想喧软好吃，蛋液的打发一定要到位，打发不到位，蛋糕就不会喧软。
2，烤箱一般太小了上色会不均匀，一般超过30升家庭用就很好，我这个是32升的，上色很均匀，烤箱的品牌不同，温度会略有差异，可以自家的烤箱温度做适当的调整。

菜谱标签：烘焙

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