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小猪曲奇饼干

菜谱编号:414-314
小猪曲奇饼干是【南兮·人间烟火】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小猪曲奇饼干”。
小猪曲奇饼干
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:155克--
辅助料用量
糖:50克红曲粉:2克
黄油:75克鸡蛋:25克
黑芝麻:适量--

小猪曲奇饼干的做法步骤

  • 第十三步:黑芝麻点上做眼睛,黑芝麻尖的那头向下。
  • 第十五步:成品图。
  • 第二步:用打蛋器充分打发。
  • 第十二步:用筷子插两个猪鼻孔。
  • 第四步:搅拌均匀打发。
  • 第十四步:烤箱预热165度,中火,上下层,烤15分钟。
  • 第八步:用模具压出圆形的脑袋。
  • 第十步:擀成薄片切长条后,再切三角形,另外一条面团切段后,把面团的四角捏椭圆形做猪鼻子。
  • 第五步:低筋面粉过筛网。
  • 第九步:取20克面粉加2克红曲粉混合揉成红色的面团。
  • 第七步:把面团擀成薄片,厚度3mm就可以了。
  • 第三步:分两次加入25克全鸡蛋液。
  • 第一步:黄油加糖粉混合。
  • 第十一步:烤盘放入油纸,把饼干摆好,把猪鼻子,耳朵放上。
  • 第六步:然后揉成关滑的面团。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙

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