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简单好喝的西红柿疙瘩汤（丸子版）

菜谱编号：414-345

简单好喝的西红柿疙瘩汤（丸子版）是【月亮私家烘焙】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单好喝的西红柿疙瘩汤（丸子版）”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

昨天点的外卖还剩下点丸子，今天早上加了一个西红柿进去，没想到好吃得不得了。

简单好喝的西红柿疙瘩汤（丸子版）主厨：月亮私家烘焙

第八步：倒入适量水烧开。

第三步：烫好的西红柿用手撕掉表面皮，切成块备用。

第四步：剩下的丸子对半切开，葱切末备用。

第十一步：一碗简单又好吃的西红柿疙瘩汤就做好了。

第五步：锅内倒入适量油烧热，放入切好的葱末爆出香味。

第七步：倒入适量1勺番茄酱，翻炒均匀后倒入切好的素丸子翻炒均匀。

第六步：倒入切好的西红柿和适量少量盐，快速炒出西红柿汁。

第一步：所有材料除盐和黑胡椒，都准备好，西红柿放在淡盐水里浸泡15-20分钟，清洗干净。

第九步：韭菜切段备用。

第二步：洗干净的西红柿切十字花刀，倒入热水烫10分。

第十二步：配上刚买的包子，开吃。

第十步：西红柿煮开后，倒入适量韭菜盐和少量黑胡椒，煮30秒关火即可。

简单好喝的西红柿疙瘩汤（丸子版）做法技巧/窍门/补充说明：

1、不喜欢吃黑胡椒的可以不加。
2、家里没有韭菜的可以用香菜代替。
3、提前加点盐进去是为了在炒西红柿的时候快速的出西红柿汁。

相关食材：西红柿

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