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香肠芝士卷

菜谱编号：414-526

香肠芝士卷是【龙宝宝陈诺】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香肠芝士卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

之前看朋友发了一个香肠芝士卷，金黄金黄的，看着就好吃。问了下朋友，说是用香肠卷上面包片和芝士，再裹上鸡蛋液放油锅里煎到金黄，不过用油煎可能太腻，于是决定用烤箱来做，这样就可以不用油了。

香肠芝士卷主厨：龙宝宝陈诺

第四步：脆皮肠蒸好以后趁热取出，吐司片上铺一块芝士片，从下往上把脆皮肠全部卷起来

第六步：卷好的香肠芝士卷放到铺有油纸的盘子里，这样比较方便清洁烤盘

第五步：把黄色面包糠倒在一个大的盘子里，鸡蛋液里加一汤匙水混合均匀，用刷子在吐司片外面刷一层蛋液，让吐司片均匀的沾上面包糠香肠芝士卷的做法

第一步：准备好食材和份量

第二步：开大火烧一锅热水，水开后放入脆皮肠隔水蒸8分钟，如果用的是熟的脆皮肠，可以不用蒸

第七步：香肠芝士卷放入烤箱里，上下火200度烤8分钟左右，香肠本身已经蒸熟，只要把芝士片烤到有些融化就好了

第三步：蒸脆皮肠的時候，把吐司切成3片，用擀面杖把吐司片擀长擀薄一些，宽度要比脆皮肠的长度稍微宽一些才能包住脆皮肠，擀土司片的時候可以开始预热烤箱，上下火200度5分钟

香肠芝士卷做法技巧/窍门/补充说明：

1·土司片可以用买的大面包片来做
2·烤箱温度和时间可以根据常用烤箱灵活调整

菜谱标签：小吃

相关食材：香肠芝士

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