自制川味香肠
自制川味香肠是【大草海】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制川味香肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
自己做香肠，都会做广味，川味，怪味。自己做的香肠干净真实卫生。味道也特别好吃。都是按照自己的口味来做香肠的馅料调制。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：数天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：1500克 | 盐：100克 |
| 甜面酱：2勺 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：2勺 | 老抽：2勺 |
| 味精：1勺 | 料酒：2勺 |
| 蚝油：2勺 | -- |
自制川味香肠的做法步骤
自制川味香肠做法技巧/窍门/补充说明：
喜欢把香肠熏制一下吃，味道更好。
相关食材：香肠