花开富贵香肠菇
花开富贵香肠菇是【微笑雨（菱桐）】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花开富贵香肠菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
高大上菜【花开富贵香肠菇】寓意吉祥，好吃开胃，做法超简单！
在蒸制时，金针菇和粉丝吸收香肠的咸香和肉香，加上蒜蓉的加入，别具风味。
使用了红、白、绿的菜相配，荤素搭配，恰似一朵花开，寓意年年像花开一样繁茂，富贵昌盛。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 金针菇：150克 | 香肠：1根 |
| 粉丝：35克 | 蒜：8粒 |
| 辅助料用量 | |
| 小米辣：2条 | 红萝卜：半根 |
| 莴笋：半根 | 白糖：1勺 |
| 蚝油：1大勺 | 盐：适量 |
| 油：适量 | 生抽：适量 |
| 葱花：适量 | -- |
花开富贵香肠菇的做法步骤
花开富贵香肠菇做法技巧/窍门/补充说明：
1·金针菇控干水份。
2·小米辣洗净切圈。
3·油爆蒜末时，蒜微发黄即可，勿爆成更深的金黄色，否则发苦！
相关食材：香肠