【怡汝私房宴请菜】家常红烧肉
【怡汝私房宴请菜】家常红烧肉是【绿色天使】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【怡汝私房宴请菜】家常红烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红烧肉是不敢是哪个菜系，都是非常上座的一道菜。家庭宴请，红烧肉就是一道不错的菜，怡汝的这款【家常红烧肉】制作简单，味道鲜美、颜色红艳，这里分享给大家，希望大家喜欢！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪前肩肉：600克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 葱：适量 |
| 盐：适量 | 花椒：十多粒 |
| 大料：一个 | 香叶：2片 |
| 桂皮：一块 | -- |
【怡汝私房宴请菜】家常红烧肉的做法步骤
【怡汝私房宴请菜】家常红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、红烧肉材料可以用五花肉也可以用前肩或者后腿肉、或者肘子肉都可以。
2、好吃的红烧肉肉皮必须处理，要把皮烙黄泡水后刮去，煮熟后即使凉了吃肉皮也是糯的。
3、也可以放炖料，我这里只放了这几种，也很好吃。
4、可以炒糖色，也可以不用糖色，加点冰糖煮也可以。