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香辣花甲

菜谱编号:415-244
香辣花甲是【萌城美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣花甲”。
香辣花甲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炒花甲在夜市上很受欢迎,一盘冒着热气的炒花甲,配上冰冻的啤酒,既美味又满足。如果自己在家炒着吃,不仅做法简单,价格也便宜得多。

鲜活肥美的花甲,爆香的姜蒜,再加入少许辣椒,经过爆炒,香气十足的炒花甲就做好了。吃起来鲜嫩又多汁,稍带微辣,超级过瘾!

香辣花甲主厨:萌城美食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
花甲:500克小米椒:3只
干辣椒:4只葱:两根
香菜:两根姜:适量
蒜:适量盐:适量
油:适量--
辅助料用量
豆瓣酱:适量生抽:适量

香辣花甲的做法步骤

第三步:锅中放入清水,冷水花甲下锅焯至壳打开。捞起花甲冲洗控干水分。

香辣花甲做法第三步骤

第四步:热油起锅,放入姜蒜碎和干辣椒爆她出香味,放入小米椒同样爆她出红油。

香辣花甲做法第四步骤

第二步:小米椒、香菜、葱切成小段,姜蒜剁碎。

香辣花甲做法第二步骤

第七步:翻她均匀后,最后撒上葱段和香菜就可以开吃啦!

香辣花甲做法第七步骤

第六步:加入半勺盐、一勺豆瓣酱、一勺生抽。

香辣花甲做法第六步骤

第五步:倒入花甲大火爆她片刻。

香辣花甲做法第五步骤

第一步:花甲洗净后用盐水浸泡1-2小時,使花甲吐沙。

香辣花甲做法第一步骤
菜谱标签:家常菜海鲜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣花甲。

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