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香葱面包卷

菜谱编号:041-541
香葱面包卷是【小猪厨娘】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香葱面包卷”。
香葱面包卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做法参考的大炒勺大哥的~~喜欢他的做法,是因为,可以偷懒不用揉面包膜哈~~不过我没有用汤种,这样的做法应该是直接法吧哈~

香葱面包卷主厨:小猪厨娘

菜式制作特点
口味:葱香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克鸡蛋:一个
火腿:一块--
辅助料用量
酵母粉:5克葱:半根
盐:2克糖:15克
绿茶油:15克黑芝麻:适量
沙拉酱:适量--

香葱面包卷的做法步骤

  • 第三步:面粉倒入盆内,加入盐糖和酵母粉,磕入鸡蛋。
  • 第十一步:烤完的面包反扣过来,在底部抹上沙拉酱,撒上火腿末。
  • 第二步:将火腿和葱叶切碎。
  • 第八步:铺入烤盘,放入烤箱,下面放了一碗开水,二次发酵。
  • 第一步:准备材料。
  • 第四步:加水揉成面团。
  • 第九步:二次发酵结束后的面片上面,刷点水,撒上葱末。
  • 第七步:再次揉匀,排气,擀成烤盘大小的薄片。
  • 第六步:将面团放置一边发酵,发酵到两倍大。
  • 第十二步:将面包片从下向上卷起来,锡纸固定,放凉切块即可。
  • 第十步:烤箱180度,20分钟。
  • 第五步:揉好以后,倒入绿茶油,继续揉到面团吸收了所有的油。
  • 相关食材:香葱面包

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