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蛋糕卷

菜谱编号:415-605
蛋糕卷是【莎莎_CwOw】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋糕卷”。
蛋糕卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸甜可口,很适合夏天,大家可以试试,在配上一杯冷饮,完美

蛋糕卷主厨:莎莎_CwOw

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:55克蛋黄:4个
蛋清:4个草莓酱:适量
辅助料用量
牛奶:50克食用油:50克
白糖:50克白醋:4滴

蛋糕卷的做法步骤

  • 第二步:用手动打蛋器搅拌均匀成没有颗粒
  • 第八步:延一边卷好,放入冰箱冷藏半小时
  • 第一步:将蛋黄,牛奶,食用油搅拌均匀,然后筛入低粉
  • 第四步:取三分之一蛋白到到蛋黄里上下翻拌均匀
  • 第三步:蛋白加入白醋白糖,用电动打蛋器打至大弯钩
  • 第九步:取出切块,码入盘中,开吃啦
  • 第六步:倒入模具,铺平,放入烤箱中层上下火150度,烤20分钟
  • 第七步:取出晾凉放入草莓酱
  • 第五步:在到回蛋白里,上下翻拌均匀
  • 蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明:

    中间的馅可以随意加自己喜欢的,不加也很好吃

    菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蛋糕卷。

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