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木糠杯

菜谱编号：416-025

木糠杯是【微笑雨（菱桐）】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木糠杯”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

酥松可口的饼干屑和香滑细腻如冰淇淋的奶油，让人一口接一口这个味道让人欲罢不能，做法很简单哦！

木糠杯主厨：微笑雨（菱桐）

第二步：淡奶油放入容器中，加糖5克，用电动打蛋器低速打至5-6分状态（刚有点纹路，能流动的状态）

第六步：直至杯子全部盛满，最上面一层应为饼干碎末，这样比较容易刮平。放冰箱冷藏3-4小时。

第三步：加炼乳打发，至硬性状态（出现明显的纹路，不能流动）。

第一步：消化饼干放袋中，用面棍横敲、竖敲、再压饼干成碎末（或掰碎放入料理机中）。

第五步：将淡奶油装入一个裱花袋中，裱花袋尖角出剪一个半厘米的小口。然后由内向外挤一圈奶油（可加点水果），再铺一层饼干碎，依次交替

第四步：取一个杯子，最下面铺一层饼干碎末

木糠杯做法技巧/窍门/补充说明：

1、消化饼干也可用奥利奥。
2、淡奶油打发时要用低速。
3、淡奶油不用完全打发，打至出现明显的纹路就差不多了，口感会比较嫩滑。如果完全打发也没问题，口感会膨松一些。

菜谱标签：甜品

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