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肉末茄子

菜谱编号:416-115
肉末茄子是【Xiao袁】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末茄子”。
肉末茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做菜在于用心。

肉末茄子主厨:Xiao袁

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
茄子:2个精肉:一块
辅助料用量
红辣椒:1个青辣椒:1个
葱:适量盐:适量
生抽:1勺老抽:1勺
料酒:1勺姜:适量
蒜:适量鸡精:适量
胡椒粉:适量--

肉末茄子的做法步骤

  • 第一步:茄子洗净对半切开备用。
  • 第四步:倒入食用油下入剁碎的精肉,油温一开始不需要太高。
  • 第六步:把炒香好的肉末放入烤制好的茄子中再放入烤箱烤5分钟即可享受。
  • 第三步:烤制过程中准备好精肉剁碎 2·不需要太碎。
  • 第五步:炒香肉末倒入佐料以及调料大火翻炒均匀出锅。
  • 第二步:茄子刷上一层油放入烤箱烤制30分钟左右。 没有烤箱微波炉也可以但时间较为慢 微波炉第一遍烤制30分钟拿出来刷油在烤15左右。
  • 肉末茄子做法技巧/窍门/补充说明:

    这道菜比较简单没有注意细节。

    相关食材:肉末茄子

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