鲜味炸酱面
鲜味炸酱面是【水怜忧】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜味炸酱面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏至代表盛夏将至，这一天的日照时间也是全年最长，同时从夏至开始到大暑这段时间也会非常炎热。当然，夏至当天根据习俗一定要准备一碗夏至面哟，今天根据家里的食材做了一碗鲜味浓郁的炸酱面。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面条：适量 | 鸡蛋：2个 |
| 豆瓣酱：2勺 | 蚝油：1勺 |
| 牛肉酱：1勺 | 虾米：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：少许 | 小葱：2根 |
| 植物油：1大勺 | 盐：1勺 |
| 胡萝卜：半根 | 尖椒：1个 |
| 黄瓜：1根 | 香菇：2朵 |
鲜味炸酱面的做法步骤
鲜味炸酱面做法技巧/窍门/补充说明：
1·豆瓣酱本身就很咸，一定不要再加盐了。
2·炸酱的时候，油不要太少了，要比炒菜用的油多一点。
3·熬酱的时间要长一些，炸酱的味道格外香。