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鱼香荷包蛋

菜谱编号:416-235
鱼香荷包蛋是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香荷包蛋”。
鱼香荷包蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不知什么缘故,我对鱼香味的菜肴突发兴趣。今日中午,我就做了两道菜:鱼香荷包蛋,鱼香白菜。

鱼香荷包蛋主厨:小家有女初长成

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:3个食用油:1勺
食用盐:半勺--
辅助料用量
鱼香汁:适量姜:适量
蒜末:适量葱:适量

鱼香荷包蛋的做法步骤

  • 第七步:调碗汁:放入食盐 ,料酒,白糖 ,香醋,生抽,淀粉,搅拌均匀。
  • 第二步:打入1个鸡蛋,煎制两面金黄。
  • 第四步:准备剁椒酱1勺。
  • 第八步:锅中倒油烧开。
  • 第十步:倒入煎好的荷包蛋。
  • 第十二步:翻面后煎制完成。
  • 第十一步:倒入碗汁。
  • 第九步:倒入葱姜蒜末和剁椒酱炒香。
  • 第一步:平顶煎锅倒入1勺食用油。
  • 第六步:准备葱姜蒜末。
  • 第三步:3个荷包蛋煎好盛入盘中。
  • 第五步:剁椒酱用刀剁碎。
  • 菜谱标签:主食早餐

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