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红烧白花鱼

菜谱编号:416-637
红烧白花鱼是【宸·羽】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧白花鱼”。
红烧白花鱼
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
白花鱼:500克--
辅助料用量
盐:适量姜丝:适量
葱白:适量葱丝:适量
豆瓣酱:1勺酱油:适量
料酒:适量糖:1匙
油:适量--

红烧白花鱼的做法步骤

  • 第三步:起锅热油,放入白花鱼。
  • 第九步:鱼表面放上葱丝点缀,浇少许热油,完成。咸香又下饭呢!
  • 第五步:锅中倒入姜丝葱白爆香。
  • 第八步:汁收的差不多了,铲起。
  • 第二步:准备姜丝、葱白、葱丝。
  • 第六步:放一勺豆瓣酱、白糖、料酒、酱油和适量的水煮沸。
  • 第一步:白花鱼清洗干净后表面切花,用盐腌制20分钟。
  • 第四步:两面煎至金黄,铲起备用。
  • 第七步:把鱼再次放入锅内,表面淋上酱汁入味,盖盖小火焖2分钟。
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